crazyutakaさん、ありがとうございます。

デオキシリボ核酸、略してDNA！
え、そんなところに響いちゃうすか？俺、ヤバくね？

飲み屋でエイヒレというと、よくマヨネーズが器の脇にムニュと添えられてくるではあるまいか。
七味のようなものがぱらぱらと振りかけられている小技を利かせたところなども散見される。
しかし、食えないんだな。マヨネーズってやつが。物心ついたときから。あのテクスチュアが駄目。
そしてこのムニュとしたゾル状の物質には割とデリカシーがない。エイヒレの一端が必ず埋没しておったりするのだ。

と、そんなときのやりきれない感じを、制作中、作品に込めた覚えは全くないのですが、おっしゃるところはよくわかります。

エクセレント！光栄だ。女将、エイヒレ。マヨ抜きで。